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  1. :김포창고

김포창고: 이베리코 토시살 400g

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상품명 김포창고: 이베리코 토시살 400g
판매가 11,000원
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1. 이베리코 토시살 400g

돼지에서 소고기맛이 나요!

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원산지 공개 합니다.

스페인산

상품 스펙 설명 합니다.

이베리코 토시살 400g

세보등급

냉동

진공포장

왜 여기서 사야 할까요?

이베리코는 세계 진미 중 하나인 '하몽'의 원재료 입니다.

이베리코가 다른 돼지와는 차별하여 높게 평가되는 이유는 방목과 먹여 키우는 사료의 차이입니다.

이베리코 돼지는 도토리와 올리브나무를 먹여 키웁니다.

기름 또한 불포화지방에 비타민이 풍부한 돼지로 세계적으로 평가되어 있는 돼지입니다.

지방층 자체가 단단하여 '아삭아삭'한 식감을 느낄 수 있어요.

한마디로 정말 맛있습니다. 감탄만 뿜어내는 고기랍니다.

거기다 저희는 이베리코 고기를 사람의 손을 딱 한번 거쳤어요.

도축장에서 도축 후 바로 썰린 그대로 포장 후 급랭해놨어요.

다들 아시겠지만 사람의 손을 많이 거치면 그만큼 선도가 떨어지겠죠?

근데 저희는? 딱 한번! 도축장! 끝!

선도는 걱정하지 않으셔도 된다고 당당히 말씀드리겠습니다.

최고의 퀄리티 그리고 최고의 맛! 

국내산 돼지도 맛있지만 이 이베리코 돼지는 국내산 돼지와는 좀 다른 맛이나요.

꼬소하이~ 단맛이 난다고 해야할까 정말 맛있습니다! 

어떨때는 소고기를 먹고 있나 생각이 들정도의 맛도 납니다! 

요리 방법 추천해 드릴게요.

1. 냉동육은 먹기전 해동이 중요합니다. 완전 해동시켜주세요

2. 핏물을 제거하지 않으면 누린내가 날 수 있습니다. 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 조리해주세요.

3. 토시살은 살짝 덜 익혀서 드셔보세요! 이베리코 토시살 특유의 맛을 느끼실 수 있습니다 ^^

​토시살은 눈 감고 먹으면 정말 돼지의 맛이 아닌 소고기의 맛이 납니다.

한번 확인해보세요. 같이 드시는 분들에게 

" 이거 돼지같아 소같아? " 

라고 질문을 던져봐주세요! 아마 대답은 소쪽이 더 많을꺼에요 ^^ 

양이 이 정도 돼요.

1~2인분으로 적당합니다.

자주 오는 질문/팁 방출

이베리코 등급을 알려드릴게요

이베리코 등급은 베요타, 세보데 깜보, 세보 이렇게 3개로 나뉘어요.

사실 이베리코 자체가 돼지의 품정 자체가 맛있기때문에 등급이 크게 상관이 없어요.

베요타 세보데 깜보가 더 비싼이유는 정확하게 말씀드릴게요.

'오래 키워서' 딱 이게 끝이예요.

오래키운만큼 들이는 시간도 많고 손길도 많기 때문에 비싼거예요.

사료값이 더 드니까요!

베요타, 세보데 깜보, 세보 맛있다는건 다 똑같답니다.

이베리코 토시살

토시살은 돼지 한마리당 100g 정도만 생산되는 특수부위로 

토시살만의 특유의 향과 쫄깃한 식감 때문에 매니아층이 많은 부위입니다.

돼지고기 부위중 소고기와 가장 흡사한 맛을 띄는 토시살의 풍부한 육즙을 즐겨보세요.

솔직히 말씀드려서 소고기 같습니다. 소고기 맛이나요. 한번 드셔보시면 아실꺼에요!

국내산 돼지에서는 맛볼 수 없는 그런 신기한 맛이 있습니다.

이거 드시면 소고기 안드셔도 소고기 드신 것 같은 느낌을 받으실꺼에요!

제일 소고기 같은 맛이 나거든요!

덜 익혀서 먹어도 되나요?

스페인 청정지역에서 도토리를 먹고 자란 프리미엄 돼지 이베리코는 바싹 익히지 않아도 안심하셔도 됩니다. 이베리코 특유의 고소한 육즙을 제대로 느껴보실 수 있는 기회!

우리나라에서 잘못된 상식중 하나가 돼지를 팍익혀서 먹어야한다는 건데요! 

온도가 50도만 넘어도 정말 안전하답니다. 

평소에 자신이 대장이 안좋다! 하시는 분들만 바짝익혀 드세요^^ 

남은 토시살은 각 집에 있는 집안 대대로 내려오는~ 특제소스에 넣어서 

다음날 아침에 반찬으로 드시면~ 

누워계신 아버님도 식탁으로 올 수 있습니다 ^^ 




 

 

 

 

 

 

 




 

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친구 혹은, 아들 딸이라 생각하시고 조금씩의 배려 부탁드릴게요. ^^

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