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1. 보리소 1등급 보섭스테이크 300g
스테이크용으로 너무 적합한 부위.
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원산지 공개 합니다.
국내산 (상품 스펙 참고해주세요.)
상품 스펙 설명 합니다.
국내산 육우 거세소 100%
1등급 이상, 300g
2~3덩이
냉장 상품
왜 여기서 사야 할까요?
보섭살은 조직감이 부드러워 구이용으로 이용해도 손색이 없는 부위에요.
운동량이 많지 않은 근육들로 구성되어 있어요.
근막제거만 잘 되어 있다면 안심과도 같은 부드러움을 자랑합니다.
그래서 스테이크로 이용해도 손색이 없어요!
보섭살이라고 하면 정말 생소합니다.
하지만 실제로 일부 스테이크 집에서는 안심 대신 보섭살로 스테이크를 해요.
맛 차이가 없어요! 속는 셈 치고 한번 드셔보셔도 좋습니다! 추천드려요.
300g에 2~3덩이들어갑니다.
가정에서 스테이크로 분위기를 낼 수 있는데 2만원도 안됩니다.
이거 진짜 가성비 아닌가요?
맛이 떨어지면 " 에고 돈 많이 벌어서 한우 먹어야지 " 할 수 있지만
드셔보셔도 " 우와 맛있다 이거 왜 지금 알았지? " 하는 맛입니다. 정말 끝!
사실상 한우와 육우의 미각적 차이는 없다고 단언할 수 있습니다.
요리 방법 추천해 드릴게요.
소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.
바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.
속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌.
그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.
따뜻할 때 썰어서 바로 한 입 드셔보세요!
안심과 가장 비슷한 부위라 익힘이 정말 중요해요!
에어프라이기에 170도 10분 돌리고 겉을 익히는 방법도 있습니다!
양이 이 정도 돼요.
모든 스테이크를 300g으로 출시 했어요.
정확하게 딱 남지않고 부족함 없이 먹을 수 있는 사이즈 300g!
3~4인 이시면 2팩이 적당합니다.
자주 오는 질문/팁 방출
육우란?
육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.
전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.
육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.
우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.
근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요.
모르는 사람들이 하는 소리입니다.
육우 = 맛없는소 , 아닙니다.
육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.
한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다.
육우 가격 엄청나게 저렴합니다.
보섭살은 안심이다?
보섭살의 맛은 안심과 정말 흡사합니다.
실제로 먹어보시면 아시겠지만 안심과 정말 비슷합니다.
이걸 드셔보셔야 알 수 있지만 정말 부드러워요.
경남지방에서는 보섭살로 육전을 많이 해먹기도 합니다!
육전은 부드러운 육질로 해야 하는거 아시죠?
예부터 경남쪽은 육전으로 많이 사용했습니다.
믿고 한번 드셔보세요!
분위기 내고 싶을 때 그리고 운동하시는 분들 중 안심살로 단백질을 보충해주시기도 하는데요! 값비싼 안심은 부담이 되니 이 보섭살로 꼭 한번 드셔보세요. 장담합니다. 만족10000% 정말 말그대로 만.족 하실꺼에요^^
육우 질기다?
사람들 인식이 한우는 좋은 쇠고기이고 육우는 '젖소'로 질 떨어지는 고기라 믿는 경향이 있습니다.
이는 인식의 '전환'이 정말로 필요합니다.
그리고 '육우'와 '젖소'는 서로 다릅니다. 젖소는 말그대로 우유를 짜기 위한 소로 새끼를 낳은 '젖소'이고
육우는 오로지 고기를 생산하기 위한 '고깃소'로 새끼를 낳지 않은 숫소가
육우에 해당합니다.
정리하자면, 한우(황소)와 우유를 생산하는 암젖소를 제외한 나머지가 육우로 분류됩니다. 이러한 육우는 한우에 비해 가격이 저렴하지만, 잘만 숙성하면 가격대 성능비로 맛이 정말 좋은 장점이 있습니다.
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