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1. 급냉 횟감 인천병어 500g
병어의 매력은 옛부터 유명했었습니다! 생선계의 인싸!
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원산지 공개 합니다.
국내산
상품 스펙 설명 합니다.
병어 100%
마리당 130~250g 가량
(편차 있습니다)
마리당 15-25cm가량
500g 1팩당 2~5마리
진공포장
횟감가능
왜 여기서 사야 할까요?
신선도 짱짱한 은빛 병어만 보내드리기를 약속드립니다.
새벽 수협 위판장에서 수매한 정품 병어
직접 눈으로 보고 손으로 만져보고
확인한 후에 보내드립니다.
병어는 어판장에 자주 얼굴을 비추는 어종이에요
그런데도 불구하고 늘 수매하진 않죠
선도가 좋고, 가격도 저렴할 때만 수매하기 때문이에요
당일바리 신선한 병어
신선도 짱짱하게 급냉하여,
합리적인 가격으로 만나보실 수 있도록
하나하나 정성스레 포장까지 완벽하게 보내드리겠습니다!
요리 방법 추천해 드릴게요.
병어는 회, 구이, 찜, 조림 다 맛있어요.
옛날부터 많이들 즐긴 이유가 그 것이죠!
요번엔 병어의 꽃이라 할 수 있는 조림 소개해 볼게요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*양념장, 간장 3T, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 매실액 1T, 설탕 1T
*병어, *무우, *파, *양파
[요리 시작]
1. 멸치 육수에 무우를 깔고 끓여 줍니다.
(육수 아무거나 쓰셔도 되고 없으시면 맹물이나 쌀뜨물에 다시다 1스푼!)
2. 20분쯤 지나면 그 때 병어와 양념장을 넣어 주세요.
(병어가 녹지 않게 나중에 넣는거랍니다.)
3. 10분 - 15분 정도 끓여 주시고 마지막에 양파랑 파 올려서 마무리!
양이 이 정도 돼요.
4인 가족 넉넉히 한끼 할 수 있는 양입니다.
자주 오는 질문/팁 방출
호불호가 없는 생선
횟감, 구이, 찜 무엇이든 맛있어요.
담백한 감칠맛이 진짜 매력적이랍니다.
흰살 생선들 중에서도 잡내가 나지 않는 생선이라,
어린 아이들이나 비린내에 민감하신 분들도 부담없이 드실 수 있습니다.
내장이 작기 때문에 손질도 편하고
뼈를 발라내기도 정말 편한 생선이라 더더욱 호불호가 없습니다.
고급생선 병어의 감칠맛을 저렴한 가격에 만나보세요
조림으로 드신다면 무조건 추천!
요 사이즈 병어는 조림이 가장 맛있긴 합니다.
병어는 담백하면서 감칠맛이 있고
양념이 잘 배어들었을 때
그 맛이 두배세배 증가하기 때문에~
조림이 정말 맛있는 생선이에요
병어조림 하나 있으면 밥 두세공기는 바로 뚝딱!
병어 회는 일부러 얼려서 먹기도 해요. 살짝 아이스크림처럼!
가성비 최고 !
가정에서 딱 드시기 좋은 가성비로 준비했습니다.
더 큰 병어가 물론 더 만족감이 있겠죠
하지만, 이 사이즈 병어가 무조건 가성비 최고에요
너무 작은 것 보다는 맛이 들었고,
너무 큰 것보다는 가격이 절반가격이구요~
집에서 자주 드시는 구이, 찜, 조림 무엇이든 맛있게 만들었어요.
거기다가 횟감으로도 가능하니 뭐가 부족할까요?
이정도 사이즈 병어는 조림 강추입니다 !
감칠맛과 담백함 !
진짜 담백해요.
아니 매우 담백합니다.
밥 반찬으로 이 정도면 두 공기는 뚝딱 해치우죠.
간장게장같이 단짠의 밥 도둑이 있죠?
병어는 담백함의 밥도둑입니다.
강한 간으로 밥을 많이 먹는 것이 아니라
은은한 감칠맛으로 한공기 비우게 하는 매력!
횟감 무조건 가능!
병어 조림도 정말 맛있지만~
조림 들어가기전에 한마리 정도는 꼭 한번 회로 드셔보세요!
입안에서 살살녹는 병어회는 그 고소한 맛이 일품!
머리와 내장이 작은 생선이기때문에
회작업해도 먹을게 정말 많아요!
손질하기도 정말 편하고
따로 뼈 바르는 작업 없이 세꼬시로 썰어먹기 때문에
횟감으로 드시기 정말 좋은 생선이에요
겉면에 약간의 비린내가 있을 수 있어요!
신선도 유지를 위해 최대한 손을 대지 않았습니다.
어판장에서 수매해온 그대로
1차 세척만 한 상태에서
바로 선별하고 진공포장하기 때문에
생선들이 가지고 있는 특유의 진액냄새가 조금 날 수 있습니다.
병어가 상해서 나는 냄새가 절대 아니구요
흐르는 물에 한번 세척해주시고 조리하시면
드시는데 아무지장이 없습니다.
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