더큰 반건조 민어 5미
국내산 민어, 대 사이즈! 수라상에도 올라간 민어. 반건조 작업을 더해 쫄깃한 민어.
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 반건조민어 5미
※ 중량/ 사이즈 : 5미(1.1kg 내외), 31cm 내외
반건조, 비늘제거, 내장제거, 천일염간, 활복
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 민어 97%, 천일염(신안) 3%
※ 포장방식 : 비닐실링
※ 기타 : 전체 중량은 맞춰가나, 개당 사이즈의 약간의 편차는 있습니다.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
구이, 조림 어디든 훌륭합니다.
○ 상품의 확실한 매리트!
우선 스펙과 가격부터 확인해 주세요!
그리고 비교해 주세요.
국내산 민어를 온라인에서 대부분 3만원 초반대에 판매하고 계신 것을 보실 수 있으실 거예요.
저희는 더 저렴하게 판매한답니다!
어떻게요?
판장에 매일같이 나가서 보면 이제 막 들어오기 시작하거나 정말 많은 양의 생물이 들어올 때가 있어요.
그런데 이 생물들이 선도도 좋고 빵도 좋은데 양이 많아서 가격이 저렴할 때가 있어요.
매일같이 새벽에 나가 위판 경매를 보는 저에게는 이런 게 보이거든요.
그 기회를 놓칠 수 없거든요.
그럴 때 아도 쳐서 많은 양을 수매해서 가져온답니다.
그날 생물로 판매할 만큼의 양을 제외하고 바로 반건조 작업을 시작해요.
반건조 작업은 또 얼마나 잘하게요.
반건조의 고장이라고 불리는 만큼 열심히 하고 잘합니다.
당연해요.
더 좋은 품질을 저렴하게 드릴 수 있는 건.
진짜 모든 것을 다 하는 작업쟁이이기 때문이죠.
국내 민어의 최대지 여수에서 직접 올려서 직접 작업했어요.
민어는 건조를 하게 되면 두툼한 살점과 특유의 부드러운 감칠맛이 있어 그 맛을 아는 분들은 새우나 꽃게 같은 제철 수산물보다도 이 민어를 상에 올리곤 하지요.
우리나라 최초의 어류도감 '자산어보'에서 이렇게 말할 정도니깐요.
'민어는 버릴 게 없는 생선이다. 익히거나 날것도 좋으나, 말린 것은 더더욱 좋다'라고 말이죠.
이미 오래전부터 좋음을 알고 인정받은 반건조 민어.
조선시대 임금 수라상에도 올라 즐겨 드시던 반건조 민어!
우리 식탁이 바로 수라상이 되는 순간을 즐겨보셨으면 좋겠습니다.
최선을 다한 만큼, 절대 후회 없게 만들겠습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 흰 살 생선 중 가장 으뜸.
/
A. 국내산 민어!
흰 살 생선 중 가히 으뜸이라 표현하겠습니다.
국내 민어의 최대지인 여수에서 가장 선도 좋고 빵 두툼한 녀석들을 대량 수매해서 작업하였기 때문에 받아보시면 아실 거예요.
수심이 깊은 바다에 서식하는 어종으로 깊은 곳에 사는 만큼 몸이 무거워요.
몸이 무거운 민어는 당연 속부터 겉까지 살이 차있다는 것이지요!
저희 수라상 민어!
그래서인지 몸속에는 도톰한 흰 살점들이 가득 차있습니다.
Q. 최고의 가성비.
/
A. 민어도 굴비나 조기처럼 치수, 시기에 따라 가격이 천차만별이잖아요.
이 크기! 이 가격! 어디서 보시겠어요.
평소 식탁에 민어 올리기 어려웠다면, 이젠 수라상 민어가 함께할 겁니다.
반건조만 수 년했습니다.
번거로운 손질부터 간 작업까지 다 제가 할게요.
부담 없이 행복한 마음으로 기다려만 주세요!
민어가 소화되는 끝까지 만족시켜드립니다.
Q. 임금님 수라상에 올라간 생선.
/
A. 민어 자체가 예부터 임금님 수라상에 올라간 생선입니다.
그렇기에 서민들은 먹기 힘든 생선이었죠.
그만큼 진짜 귀한 생선이었습니다.
그렇지만 이젠 누구나 저렴한 가격으로 즐길 수 있게 준비했습니다.
가격이 저렴해서 품질 면에서 불안하다고요?
주문해서 받아보시면 아실 거예요.
다릅니다.
뻑뻑한 비늘을 다 쳐내고, 잔가시와 불순물을 제거해 아주 깨끗하게 손질된 민어입니다.
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친구 혹은, 아들 딸이라 생각하시고 조금씩의 배려 부탁드릴게요. ^^
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