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  1. :단독창고

단독창고: 급랭 알 가득 암꽃게 1kg

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기본 정보
상품명 단독창고: 급랭 알 가득 암꽃게 1kg
판매가 22,500원
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단독창고: 급랭 알 가득 암꽃게 1kg 수량증가 수량감소 22500 (  )
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1. 급랭 알 가득 암꽃게 1kg

꽃게는 게장! 게장은 알이 가득 들어 있는 암꽃게!

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원산지 공개 합니다.

국내산(서해)









상품 스펙 설명 합니다.

급랭

1kg 3~5미내외

아이스팩 포장

수율 85% 이상









왜 여기서 사야 할까요?

가을에는 익히 알고 계시는 숫꽃게가 제철이라고 하죠.

금어기 직후 숫꽃게가 수율이 좋으나 이후 암꽃게가 다시 살이 차올라요.

수율과 알, 장 모두 가득 차오른 암꽃게에요.

바로 이 암꽃게 제일 좋을 시기에 잡아 급랭했어요.

알 가득 꽉꽉 찬 상태 그대로 받아 보 실 수 있어요.



당일 조업한 배에서 바로 들여오기에 중간 유통과정이 없어요.

그만큼 가격은 물론 신선함까지 같이 잡아드려요.

과정이 간소하기에 배 > 창고 직행인거죠.

알 가득 암꽃게로 맛있는 게장, 탕 모든 꽃게 요리를 즐겨보세요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

흐르는물에 칫솔로 가볍게 세척 이후

꽃게탕, 간장게장, 양념게장 등 모든 꽃게 요리 가능해요.



<간단한 간장게장 레시피>

1. 꽃게를 흐르는 물에 가벼운 칫솔질로 세척해주세요.

2. 꽃게의 다리 끝부분을 조금씩 잘라주세요.

3. 손질한 꽃게를 통에 담아주세요.

4. 간장, 물, 사이다 500ml씩 부어주세요.

* 비린내를 잡고 싶으시다면 소주 2~3잔

5. 기호에 맞게 양파, 대파, 고추, 홍고추를 넣어주세요.

* 개인 취향으로 꼭 안넣으셔도 되지만 넣으시면 향이 풍부해져요.

6. 이후 12시간 상온보관 이후 냉장보관해주세요.

7. 3일간 숙성해주시면 맛있는 간장게장 완성!

* 3일 이후 간장과 꽃게는 따로 보관해주세요!

간장의 짠맛을 꽃게가 모두 먹기에 너무 짤 수 있어요.









양이 이 정도 돼요.

성인기준 2~3분이서 충분히 드실수 있으세요.









자주 오는 질문/팁 방출

당일 조업 꽃게를 급랭!

서해안 홍원항에서 당일 조업한 암꽃게를 바로 급랭시켰어요!

당일 조업하여 선도, 싱싱함 최고의 상태 그대로 보존시켰어요.

영하 40도로 급랭 하였기에 암꽃게의 핵심 알과 장 그대로 받으실 수 있어요.

살아있을 때 모두 보내드리고 싶지만 너무 많은 꽃게가 들어와 제한되었어요.

그러기에 살아있을 때 상태 그대로 보내드릴 수 있도록 급랭해둔 효자에요.

받으셔서 놀래지 마세요.

알과 장이 살아있을 때 그대로 꽉찬 알 가득 암꽃게를 보시고요~!



다리가 떨어져있어요.

꽃게의 특성상 살아있는 친구들이다보니 엄청 움직여요.

작업하면서 집게에 찔리고 다리에 찔리고 활발한 친구들이죠.

자기들끼리 움직이면서 떨어지고 급랭 이후에는 꽃게가 얼어 쉽게 떨어져요.

배송 중 약한 충격에도 깨지기에 최대한 떨어지지 않도록 보내드려요.

아이스박스 꽉차게 흔들리지 않게 잘 위치시켜요.

받으셨을 때 다리가 떨어져 있어도 놀라지 마세요.

그만큼 싱싱하고 살아있던 친구들인 증거에요.



어떻게 먹어야 될까요?

꽃게하면 꽃게찜이죠.

하지만 급랭한 꽃게는 찜을 하면 수분이 날라가 수율이 떨어져요.

그럼 급랭 꽃게는 어떻게 먹어야 제일 맛있을까요?

바로 게장을 담궈먹는거에요!

말그대로 게장용 꽃게에 탁월해요.

알과 장이 그대로 있기에 간장게장해서 드시면 일품이에요.

물론 꽃게찜, 꽃게탕 등 모든 꽃게요리 가능하지만 게장으로 드시는걸 강추드려요!











 

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