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  1. :단독창고

단독창고: 이베리코 프리미엄 세트

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상품명 단독창고: 이베리코 프리미엄 세트
판매가 27,000원
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1. 이베리코 프리미엄 세트

돼지고기 중 단연 으뜸!

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원산지 공개 합니다.

스페인산

상품 스펙 설명 합니다.

이베리코 목살 슬라이스 200g

이베리코 곱창갈비 슬라이스 200g

이베리코 항정 슬라이스 200g

이베리코 토시살 200g

생와사비 4g x 2, 허브솔트 3g x 2

세보등급

냉동

전 상품 진공포장

보냉팩포장

왜 여기서 사야 할까요?

이베리코는 세계 진미 중 하나인 '하몽'의 원재료 입니다.

이베리코가 다른 돼지와는 차별하여 높게 평가되는 이유는 방목과 먹여 키우는 사료의 차이입니다.

이베리코 돼지는 도토리와 올리브나무를 먹여 키웁니다.

기름 또한 불포화지방에 비타민이 풍부한 돼지로 세계적으로 평가되어 있는 돼지입니다.

지방층 자체가 단단하여 '아삭아삭'한 식감을 느낄 수 있어요.

한마디로 정말 맛있습니다. 감탄만 뿜어내는 고기랍니다.

거기다 저희는 이베리코 고기를 사람의 손을 딱 한번 거쳤어요.

도축장에서 도축 후 바로 썰린 그대로 진공포장 후 급랭해놨어요.

다들 아시겠지만 사람의 손을 많이 거치면 그만큼 선도가 떨어지겠죠?

근데 저희는? 딱 한번! 도축장! 끝!

선도는 걱정하지 않으셔도 된다고 당당히 말씀드리겠습니다.

요리 방법 추천해 드릴게요.

이베리코 목살은 일반 한돈목살과는 좀 달라요. 한돈목살은 살결이 좀 단단하고 퍽퍽하다는 느낌을 받으실 수 있는데 이 목살은 정말 부드럽습니다. 

씹을 때 어? 뭐지 이게 목살이 맞나? 싶을정도로 정말 부드러워요.

느낌에 따라 살짝 덜익혀 드실 수 있지만 이베리코 목살은 일반적인 한돈 목살보다 지방함량이 많아서 드실 때 소금도 좋지만 와사비와 드시는걸 더 추천드립니다^^

이베리코 갈비는 육질이 단단합니다. 하지만 그 단단한게 딱딱한게 아닌 뭔가 꽉차있는 단단함이에요.

한입 물면 뭔가 터지는 듯한 탱탱한 곱창을 씹는 듯한 느낌을 받으실꺼에요.

육즙이 팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 고소함이 정말 미소를 짓게 만들꺼에요.

이게 이베리코의 특징입니다. 기름기도 불포화지방함량이 정말 많기 때문에 

걱정도 없습니다 ^^ 맛있게 드셔주세요.

이베리코 항정은 이베리코 갈비가 마찬가지로 단단한 살결을 자랑합니다.

근데 그게 딱딱한게 아닌 뭔가 속이 꽉차있는 그런 단단합니다.

씹는 맛이 정말 일품이에요. 씹을 때 마다 퍼지는 고소함은 드셔보시는 분들만 알 수 있습니다.

탱탱하니 쫙쫙 퍼지는게 정말 맛있어요!

이베리코 특징이 불포화지방함량이 많은 고기라 안심하고 드셔도 좋습니다^^ 

맛있는 이베리코 부위들이 많으니 여러 부위 주문하셔서 맛보시면 하나씩 자신에 맞는 육류의 취향을 아실 수 있으실꺼에요! ^^ 

양이 이 정도 돼요.

400g의 고기를 총 3팩을 보내드리니 두고 두고 드셔도 되지만 한번에 다 드신다고 하시면 4인까지도 충분합니다.

자주 오는 질문/팁 방출

이베리코 등급을 알려드릴게요

이베리코 등급은 베요타, 세보데 깜보, 세보 이렇게 3개로 나뉘어요.

사실 이베리코 자체가 돼지의 품정 자체가 맛있기때문에 등급이 크게 상관이 없어요.

베요타 세보데 깜보가 더 비싼이유는 정확하게 말씀드릴게요.

'오래 키워서' 딱 이게 끝이예요.

오래키운만큼 들이는 시간도 많고 손길도 많기 때문에 비싼거예요.

베요타, 세보데 깜보, 세보 맛있다는건 다 똑같답니다.

맛있는 이베리코 꼭 한번 드셔보세요! 후회는 없을꺼에요! 

이베리코 부위 간략설명

-이베리코목살-

삼겹살보다 맛있어요.

부드럽습니다. 진짜 맛있다는 말밖에 안나와요.

목살하면 다들 수육으로 먹어도 정말 맛있는데

구이도 정말정말 맛있다고 말씀드리고 싶네요.

-이베리코곱창갈비-

이베리코 곱창갈비는 생긴게 딱 곱창 같고 그 식감이 정말 미쳤어요.

한입 딱 베어물면 육즙이 팍 터지면서 뭔가 곱창 먹는 느낌이랑 비슷한 갈비예요.

이것도 정말 맛있어요.

제가 그냥 하는 말이 아니라 진짜 맛있답니다.

이런 식감은 소고기에서도 못느껴봤을 정도로 돼지고기에서 이런 맛과 식감이 나올 수 있다고? 할 정도로 식감 + 맛이 미쳤어요.

-이베리코항정-

항정 자체가 기름기가 많은 부위라서 크게크게 먹으면 많이 느끼하다고 느낄 수 있는데 저희는 얇게 작업했기 때문에 그런 느낌 없이 그냥 맛있게 드실 수 있어요.

겉바속촉의 느낌을 돼지고기에서 느낄 수 있답니다.

-이베리코토시-

토시살은 돼지 한마리당 100g 정도만 생산되는 특수부위로 

토시살만의 특유의 향과 쫄깃한 식감 때문에 매니아층이 많은 부위입니다.

돼지고기 부위중 소고기와 가장 흡사한 맛을 띄는 토시살의 풍부한 육즙을 즐겨보세요.

솔직히 말씀드려서 소고기 같습니다. 소고기 맛이나요. 한번 드셔보시면 아실꺼에요!

국내산 돼지에서는 맛볼 수 없는 그런 신기한 맛이 있습니다.

이거 드시면 소고기 안드셔도 소고기 드신 것 같은 느낌을 받으실꺼에요!

제일 소고기 같은 맛이 나거든요

조리법

음식은 조리법에 따라 정말 맛이 천지 차이로 바뀌어요.

해동방법부터 자연해동, 유수해동 등 여러가지 방법이 있고

시간적 여유를 두지않고 빠르게 먹기위해

따뜻한 물에 냉동된 고기를 녹이는 분도 계십니다..

같은 상품을 두고 누구는 '정말 부드럽게 잘 먹었다' 라고 이야기 하는 사람도 있고,

'너무 질겨서 못먹겠다' 라고 말하는 사람도 있습니다.​

조리법을 유의 해주세요!















 

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    멧돼지가 밭을 엉망으로 만들면 주문이 취소 될 수 있습니다.

    언제나 노력해서 최대한 상품을 제 때 보내드리도록 노력하고! 늦을 경우 꼭 연락 드릴게요!



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바보푸드는 당연히 고객님들의 편입니다. 하지만 간혹 무조건적으로 우기시는 분들이 계세요. 그러면 저희 너무 힘이 들어요!

친구 혹은, 아들 딸이라 생각하시고 조금씩의 배려 부탁드릴게요. ^^

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