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대구창고: 보리소 1등급 부채스테이크 300g

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상품명 대구창고: 보리소 1등급 부채스테이크 300g
판매가 21,000원
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대구창고: 보리소 1등급 부채스테이크 300g 수량증가 수량감소 21000 (  )
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1. 보리소 1등급 부채스테이크 300g

스테이크용으로 너무 적합한 부위.

==============

원산지 공개 합니다.

국내산 (상품 스펙 참고해주세요.)

​​

상품 스펙 설명 합니다.

국내산 육우 거세소 100%

1등급 이상, 300g

냉장, 두덩이

왜 여기서 사야 할까요?

부채살 스테이크 정말 맛있습니다.

이 상품만 찾으시는 분도 있는 그런부위.

저렴한 고기로 먹기위해 사육된 육우 상품이기에 굉장히 저렴한 것이 메리트 입니다.

사실상 한우와 육우의 미각적 차이는 없다고 단언할 수 있습니다.


부채살은 소고기를 좋아하시는 분들이라면 이것만 드시는 분들이 있을 정도로 

매니아층이 강한 부위입니다. 


맛을 따지면 

육즙이 정말 풍부해요 그래서 육향이 강합니다. 자칫 비리다고 생각하실 수 있지만 그 자체가 매력입니다. 

부채살 가운데에 줄이 그어지듯 나있는 힘줄은 질기지 않고 쫄깃합니다. 식감을 더해주는 부위이니 맛있게 드세요^^



요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.

속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌.

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.


잘 달궈진 팬에 지지듯 구워주세요.

이 방법만 알면 고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있습니다.

쎈 불에 한면을 쫙 익혀주시고 중간불로 그 다음 면 익혀서 

드시면 정말 좋습니다. 

살짝 덜 익은 상태가 소고기의 퀄리티가 더 좋아요

마이야르 ( 육류의 단백질이나 아미노산이 가열되어 고온의 화학반응을 거쳐 갈색으로 변하는 것 ) 가 중점입니다. 지지듯 구워주시면 딱 아실꺼에요. 

살짝 탄 것 같은 느낌입니다. 마이야르가 잘 일어나게 구워서 드시면 정말로 맛있습니다. 와사비나 기름장 콕 찍어드시면 더 좋겠죠?

가니쉬로 아스파라거스 양파, 피망, 버섯은 육류와 함께 먹기에 정말 좋습니다 ^^

양이 이 정도 돼요.

모든 스테이크를 300g으로 출시 했어요.

정확하게 딱 남지않고 부족함 없이 먹을 수 있는 사이즈 300g!

3~4인 이시면 2팩이 적당합니다.

자주 오는 질문/팁 방출

육우란?

육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.

우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.

근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요. 

모르는 사람들이 하는 소리입니다. 


육우 = 맛없는소 , 아닙니다. 

육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.

한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다. 

그에 비해 육우는 가격이 정말 좋습니다. 

조리법

음식은 조리법에 따라 정말 맛이 천지 차이로 바뀌어요.

해동방법부터 자연해동, 유수해동 등 여러가지 방법이 있고

시간적 여유를 두지않고 빠르게 먹기위해

따뜻한 물에 냉동된 고기를 녹이는 분도 계십니다..

같은 상품을 두고 누구는 '정말 부드럽게 잘 먹었다' 라고 이야기 하는 사람도 있고,

'너무 질겨서 못먹겠다' 라고 말하는 사람도 있습니다.​

조리법을 유의 해주세요!


육우 질기다?

사람들 인식이 한우는 좋은 쇠고기이고 육우는 '젖소'로 질 떨어지는 고기라 믿는 경향이 있습니다. 

이는 인식의 '전환'이 정말로 필요합니다.

그리고 '육우'와 '젖소'는 서로 다릅니다. 젖소는 말그대로 우유를 짜기 위한 소로 새끼를 낳은 '젖소'이고 

육우는 오로지 고기를 생산하기 위한 '고깃소'로 새끼를 낳지 않은 숫소가 

육우에 해당합니다. 

정리하자면, 한우(황소)와 우유를 생산하는 암젖소를 제외한 나머지가 육우로 분류됩니다. 이러한 육우는 한우에 비해 가격이 저렴하지만, 잘만 숙성하면 가격대 성능비로 맛이 정말 좋은 장점이 있습니다. 






 

 

 

 

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1. 보리소 1등급 부채스테이크 300g

스테이크용으로 너무 적합한 부위.

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원산지 공개 합니다.

국내산 (상품 스펙 참고해주세요.)

​​

상품 스펙 설명 합니다.

국내산 육우 거세소 100%

1등급 이상, 300g

냉장, 두덩이

왜 여기서 사야 할까요?

부채살 스테이크 정말 맛있습니다.

이 상품만 찾으시는 분도 있는 그런부위.

저렴한 고기로 먹기위해 사육된 육우 상품이기에 굉장히 저렴한 것이 메리트 입니다.

사실상 한우와 육우의 미각적 차이는 없다고 단언할 수 있습니다.


부채살은 소고기를 좋아하시는 분들이라면 이것만 드시는 분들이 있을 정도로 

매니아층이 강한 부위입니다. 


맛을 따지면 

육즙이 정말 풍부해요 그래서 육향이 강합니다. 자칫 비리다고 생각하실 수 있지만 그 자체가 매력입니다. 

부채살 가운데에 줄이 그어지듯 나있는 힘줄은 질기지 않고 쫄깃합니다. 식감을 더해주는 부위이니 맛있게 드세요^^



요리 방법 추천해 드릴게요.

소고기를 조리할 때 가장 유의해야 할 점이 있어요.

바로 뜨겁게 달군 불판에 빠르게 구워내는 게 포인트에요.

속을 익힌다는 느낌이 아닌 겉만 살짝 태운다는 느낌.

그렇게 되면 육즙이 고기 속에 갇히게 됩니다.


잘 달궈진 팬에 지지듯 구워주세요.

이 방법만 알면 고기 굽기 어려운 분들도 최고의 상태로 드실 수 있습니다.

쎈 불에 한면을 쫙 익혀주시고 중간불로 그 다음 면 익혀서 

드시면 정말 좋습니다. 

살짝 덜 익은 상태가 소고기의 퀄리티가 더 좋아요

마이야르 ( 육류의 단백질이나 아미노산이 가열되어 고온의 화학반응을 거쳐 갈색으로 변하는 것 ) 가 중점입니다. 지지듯 구워주시면 딱 아실꺼에요. 

살짝 탄 것 같은 느낌입니다. 마이야르가 잘 일어나게 구워서 드시면 정말로 맛있습니다. 와사비나 기름장 콕 찍어드시면 더 좋겠죠?

가니쉬로 아스파라거스 양파, 피망, 버섯은 육류와 함께 먹기에 정말 좋습니다 ^^

양이 이 정도 돼요.

모든 스테이크를 300g으로 출시 했어요.

정확하게 딱 남지않고 부족함 없이 먹을 수 있는 사이즈 300g!

3~4인 이시면 2팩이 적당합니다.

자주 오는 질문/팁 방출

육우란?

육우란 고기를 위해 키워진 소입니다.

전세계적으로 가장 많이 먹고 가장 즐겨 먹는 소이지요.

육우는 젖소 수컷입니다. 젖을 짜지않는 젖소에요.

우유를 짜는 소는 맛이 없다라는 얘기가 있습니다.

근데 그건 애시당초 말이 안맞는 말이죠 수컷 젖소는 젖을 짜지 않으니까요. 

모르는 사람들이 하는 소리입니다. 


육우 = 맛없는소 , 아닙니다. 

육우 - 고기만을 위해 키운 소 입니다.

한우는 브랜드 값이 너무 많이 들어가 있어 가성비가 좋지 않습니다. 

그에 비해 육우는 가격이 정말 좋습니다. 

조리법

음식은 조리법에 따라 정말 맛이 천지 차이로 바뀌어요.

해동방법부터 자연해동, 유수해동 등 여러가지 방법이 있고

시간적 여유를 두지않고 빠르게 먹기위해

따뜻한 물에 냉동된 고기를 녹이는 분도 계십니다..

같은 상품을 두고 누구는 '정말 부드럽게 잘 먹었다' 라고 이야기 하는 사람도 있고,

'너무 질겨서 못먹겠다' 라고 말하는 사람도 있습니다.​

조리법을 유의 해주세요!


육우 질기다?

사람들 인식이 한우는 좋은 쇠고기이고 육우는 '젖소'로 질 떨어지는 고기라 믿는 경향이 있습니다. 

이는 인식의 '전환'이 정말로 필요합니다.

그리고 '육우'와 '젖소'는 서로 다릅니다. 젖소는 말그대로 우유를 짜기 위한 소로 새끼를 낳은 '젖소'이고 

육우는 오로지 고기를 생산하기 위한 '고깃소'로 새끼를 낳지 않은 숫소가 

육우에 해당합니다. 

정리하자면, 한우(황소)와 우유를 생산하는 암젖소를 제외한 나머지가 육우로 분류됩니다. 이러한 육우는 한우에 비해 가격이 저렴하지만, 잘만 숙성하면 가격대 성능비로 맛이 정말 좋은 장점이 있습니다. 






 

 

 

 


 

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